La boulangerie L’Amour est dans le Blé s’accorde une séance photos pour les bûches de Noël 2021. Tout a été préparé dans les moindres détails. Tout d’abord, des planches tendances ont été proposées pour donner le ton, les couleurs, la lumière et le décor. Après les essais en atelier, les équipes ont confectionné les produits … Lire la suite
Si notre pain est si bon, c’est parce que nous aimons utiliser des matières premières de qualité. Nous choisissons des farines nobles. Les blés anciens, appelés aussi « Blés de population » sont nés avant 1950 et ont été remis en culture par des amoureux du bon pain. De l’agriculteur au boulanger, en passant par … Lire la suite
Notre boulangerie de Blain s’est particulièrement illustrée lors de la 2e édition du Trophée de la Saint-Michel de la Fédération des artisans boulangers pâtissiers de Loire-Atlantique. Claire Ollivier remporte le premier prix de la meilleure Tarte au Citron de Loire-Atlantique. Geoffrey Maro Gueguan remporte la 2e place du meilleur Paris-Brest de Loire-Atlantique.